糙米是什么米（有机糙米是什么米是大米吗图片）

　　糙米是一种非常常见的粮食，它是在稻米里面去掉了外壳之后剩下的大米，一般情况下都是白色的。 我们吃大米会吃到米糠，因为我们平时吃的大米里面含有很多的淀粉和其他成分，所以会使糙米当中的营养流失很多，所以糙米里面就没有那么多了。 糙米当中含有非常丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分。 糙米当中含有大量丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动和排便。 膳食纤维也会影响到人体对蛋白质、脂肪以及其他一些营养成分的吸收。 膳食纤维对于我们胃肠道以及我们人体免疫系统都有非常大的作用。

　　1、糙米也是属于谷类的一种，而其他种类的谷物都是含有很多营养物质，包括维生素B1、膳食纤维和一些矿物质。

　　[1]糙米当中含有大量的维生素B1,这种维生素是维持人体正常生命活动所不可缺少的一种营养物质。 营养价值：糙米中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有铁、锌、锰等微量元素。

　　2、糙米性平，味甘;

　　归经归肝、脾、胃经。 糙米中所含的营养素主要有蛋白质和脂肪，尤其是在精白米中未被利用的部分; 糙米中的纤维素和矿物质还能促进肠道蠕动，预防便秘。 糙米中含有膳食纤维、维生素B族等物质，可以促进肠胃排毒; 糙米还含有丰富的维生素E，能提高人体免疫功能，增强人体抵抗力;

　　3、具有健脾养胃，益气生津的作用，所以适合身体虚弱的人食用。

　　[糙米也被称为糙米属，是以稻米为原料加工制成的，其中包括大米、小米、黑米等等。 [糙米一般有两种加工方法，分别是碾磨法和精米碾法。 [糙米属于粗杂粮，含有较多的膳食纤维和维生素E。] 糙米比较难消化，所以不适合吃太多，会影响到我们胃肠道对营养成分的吸收，建议一天食用糙米适量就好。

　　4、糙米有丰富的纤维质，能帮助人体排便，能够预防便秘。

　　[2][1]糙米的蛋白质、脂肪及维生素含量与精白大米相同。 [3][4][3]糙米中有一种“胚芽”，其中含有的米糠层对人体有益。 [4][5][6]糙米中不含白米中缺乏的膳食纤维。 。[7]。糙米是大米的“兄弟”，与精白大米相比，其膳食纤维含量更高。 。[8}。糙米的口感比较粗糙，需要用水浸泡才能煮熟、才能把维生素和矿物质保留下来，吃起来比较香脆、可口。