葵水什么意思（葵水怎么读在古代指什么）
葵水，是我们常说的“一碗水”。 葵水，就是把水放在大碗里，用手捧着吃。 葵水分两种：1、“一碗水”2、“半碗水”。而我们今天所说的是“半碗水葵水”。 一般情况下，人们吃葵水会放在碗里，直接用手捧着吃。 但如果有需要的时候再加一点盐或者酱油之类的，就可以用“半碗水葵水”来煮成了。 因为葵水中加入酱油的话，会让原本味道清淡的食物变得鲜香十足。 那么接下来就和大家分享一些关于葵水菜谱~
①芹菜炒鸡蛋
做法： ①芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用; ②锅中倒油烧热，放入葱、姜煸出香味; ③倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出; ④重新倒油烧热，放入芹菜、盐进行翻炒。
②苦瓜炒鸡蛋
用料：苦瓜1条，鸡蛋2个，大蒜3瓣，盐少许。 做法： 1.苦瓜洗净后去籽，切成小段后再切成片;鸡蛋打散。 2.大蒜、辣椒分别洗净，切成碎末备用。 3.锅内放入适量油烧热，下大蒜末和辣椒末炒香，然后下苦瓜片和鸡蛋片一起翻炒2分钟即可。
③蒜蓉炒芹菜
[原料]： 芹菜500克，蒜蓉15克。 [调料]：食盐1克，味精1克。 [制作]：①芹菜洗净控干水分，切成3厘米长、2厘米宽的段;②蒜蓉用沸水烫一下捞出沥干;③锅内放少许底油(油量要稍多一些)，下入蒜蓉煸出香味;④加入芹菜煸炒3分钟;⑤加入味精后用水淀粉勾芡淋入香油后翻炒均匀盛出。 [特点]：色泽碧绿，鲜嫩爽脆，营养丰富。
④爆炒花甲
[材料]：花甲、生姜、蒜、干辣椒。 [调料]：盐、生抽。 [特点]：肉质鲜嫩，口感滑爽。
