“工匠八方来，器成天下走”，对于景德镇的认知，在于瓷都的标签。 千百年来，景德镇精湛的传统制瓷技艺举世公认，宋代时期，甚至位居全国四大名镇之首（其它三镇为广东佛山镇、河南朱仙镇、湖北汉口镇）。
而我们此次旅程，来到的是位于景德镇市珠山区东南角的三宝村，这里曾是为景德镇古代瓷业生产提供主要瓷土原料的重要矿产地。现在，它有一个洋气的名字—三宝国际瓷谷。谷中生活到底如何呢？ 3 天 2 晚的瓷文化体验之旅，现在开始咯。
Day1 ：省内外 -- 入住景德镇珠山区三宝蓬艺术聚落“隐居景德艺术酒店” -- 世外桃源晚餐 ;
Day2 ：闲云涧马鞍岭瓷茶文化体验 -- 三宝国际陶艺村闲云居 -- 东铭微空间薄胎瓷、湖田书院 -- 一夕餐厅定制晚宴 -- 三宝夜话 ;
Day3 ：景德镇市占绍陶艺创业孵化基地 -- 三宝杏林春满中医馆 ---- 寻味三宝中餐 -- 返程。
01 关于美食
世外陶源
地址： 三宝路 四家里 ( 中国景德镇三宝陶艺村 )
营业时间：周一至周日 11:00-13:30 ； 16:30-20:30
论气质，世外陶源餐厅属于乡间隐士派，一眼望过去，可能和大家记忆中的小时候外公外婆家、爷爷奶奶家的农家小院，没啥本质区别，走的就是一个田园风。这也就触发了连锁记忆，“晋太元中，武陵人捕鱼为业···”咱小时候背过的《桃花源记》，蓦地涌上心头。
现在词典对世外桃源是这么解释的，原指与现实社会隔绝、生活安乐的理想境界，后也指环境幽静生活安逸的地方。打听了一下，店铺是当地老的民居基础上直接改建而成，原来有四户人家居住，一位加拿大籍的华人买下后，重点经营餐厅 + 住宿 + 酒吧的业务，可见这里寄托了店主人对安宁和乐、自由闲适的美好生活向往。
要说店里的菜嘛，都是当地特色风味，景德镇乃至江西，做菜都是色重油浓，最关键的是辣，江西人吃饭大部分地区还是会讲究一个 “下饭”。不是江湖流传有这么一句话，湖南怕不辣，四川辣不怕，江西不怕辣，等你真的来江西吃饭了，可得好好感受一下，到底多辣叫微微辣。
菜量也实在，基本都是大盘或一盆，好吃到什么程度看个人品鉴，反正在当地一直都是人气餐厅，也吸引了马云、周迅、欧阳娜娜等名人先后来打卡。所以，口碑是必然在线的，百度地图查找的话还能显示在珠山区最热中餐馆中排第 6 。
一般节假日的时候去还要提前打电话预订，怕没位置。停车很方便，因为停车场就在斜对面。停好车之后，利用饭前饭后的时间去逛逛旁边的三宝国际陶艺村博物馆、三宝美术馆，就不用操心停车位的事情了。
解鞍小筑怀石料理店
地址：三宝路马鞍岭 55 号
营业时间：周一至周日 11:00-21:00
在解鞍小筑吃饭，吃的就是一个意境了。它的整体环境，不论店内店外，都适合旅拍，日料的菜品，颜值也很高，内藏一个咖啡书吧，纯休闲去坐坐也不错。
景德镇
，以
“世界瓷都”的江湖地位，
吸引了超过
3
万名来自世界各地的艺术家、学者、企业家、青年学生和能工巧匠前来从事陶瓷文化创意产业，形成了独特的
“
景漂
”
现象。
据三宝景漂服务中心统计，在户籍人口只有 767 人的三宝村，目前常住“景漂”有 3000 多人。所以，来到三宝地界，吃上各国美食，是现实可行的哈。
因为去的时候，恰逢当地传统的花朝节，我们还在解鞍小筑吃到了一份
“豪华版起手面”，面条拉的很筋道，面汤鲜咸适中，口味清淡。豪华版价格48元，普通版价格28元。
瓷器在成型器物上分为两大类，其中立体器型的如尊、瓶、罐、壶、缸、烛台等为琢器，平面器型的如盘、碟、碗等称为圆器。
根据景德镇当地风俗，花朝为每年的农历二月十五，这一天是圆器业重要的开工日子，而开工在当地被称为
“起手”，故而有“花朝起手”这一习俗。在当时，圆器业行当的老板会请工人一起去饭馆搓一顿，交流交流，促进感情，好酒好菜来几道，再吃个面条，意寓双方合作长长久久。
我们国家是世界公认的面条 “创始国”，考古发掘距今 4000 年之久的中国青海喇家索面是迄今为止发现最古老的面条实物，是用小米和黍两种谷物制成的。基于中华民族有着以各种谷物淀粉为原料，制作条形食品的悠久传统，也就在历史的不同时节不同场合不同地域，有不同的习俗。到现在大部分人过生日，都会吃上一份长寿面，吃的也是一份美好的祝福。
花朝起手面从饮食文化的角度在景德镇地区延续至今，解鞍小筑又根据自己日料店的风格特色加以改良，形成了口感更加丰富的面食料理，感兴趣的话，可以来这儿点上一份，虽然日料店的食物分量都不多，但面条还是一份就能吃饱的。
寿司、生鱼片这里也都有，摆设非常精致，空运来的食材也很新鲜。店长在闲聊时不经意提起说，曾经有几位游客，对店里的三文鱼刺身爱不释口，一餐一口气吃了个好几千块钱，创了消费记录。听完，我不禁握紧了一下手机，余额还好，一碗面的钱还
hold
的住。哈哈。
行以线空间·一夕餐厅
地址：三宝路 110 号（湖田村）
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 ； 17:00-21:00
第一眼看到这家餐厅的时候，并没有什么特别的感觉。但是走进去之后，立马会觉得设计感满分，艺术范儿十足。利用陶瓷艺术在餐饮空间当中的运用，为消费者带来特别的感知体验，也是一个考验水平的创造过程。
就餐的区域整体分为上下两层，动线明晰，黑白灰的主色调，造型简洁、风格应该是属于装修里头的后现代简约风格，清爽整洁。餐厅沿河而建，除了吃饭的区域，还有酒吧，茶馆，民宿。食物不仅味道非常棒，摆盘造型也美观，色味俱佳，不过总体消费会略贵一些，人均 130 元左右的样子。
吃饭的功夫，外加参观一楼的展陈柜，我见识到了 高足碗 、 深碗 、 斗笠碗 、 直筒深碗 、 平盘 、 浅盘 、 同心盘 、 波纹盘 、 水杯 、 酒杯 、 方盘 、 汤盅 等各类餐具。出于好奇心问了一下店员，这些餐具有什么特别之处，得到了一个有用的参考。
景德镇这边有艺术瓷、日用瓷、特种瓷等分类，餐具就属于日用瓷。 这里需要说明一下，日用瓷泛指陶瓷的餐饮类器具，是我们日常生活中使用频率最高的陶瓷制品。 一般来说，日用瓷因为要用于高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等功能，所以易清洗，耐酸碱等指标就很重要。
而根据烧制温度，日用瓷可以分为高温瓷、中温瓷和低温瓷。景德镇出品的日用瓷跟别的地方不一样的地方，在于烧结温度，唐山、泉州等地的日用瓷烧结温度一般在800度左右，景德镇最高烧结温度在1340度，因为温度越高釉的结晶密度越大，瓷面强度高，不易产生划痕，色泽“白”且白里不泛黄，所以景德镇瓷也有一个“白如玉”的美称。
高温陶与中低温瓷最明显的区别是吸水率。中低温陶瓷的吸水率较高，不易清洗时间久了还会发出难闻的异味，高温陶瓷的吸水率低于 0.2% ，产品易于清洁不会吸附异味，不会发生釉面的龟裂和局部漏水现象。
在市面上，景德镇日用瓷口碑较好，被称为日用瓷当中的极品瓷。比如
“白度高、透明度好、瓷质细腻、釉面光亮平整、耐骤泠骤热、不会炸裂、耐磨损、强度高”等评价，都是人们在使用过程中慢慢总结出来的，每年，景德镇都有出产源源不断的日用瓷供应到全国乃至全球市场去。
（我们喝汤用的汤盅，店里卖291元一套）
虽然我不会品鉴，但是从质感、纹样、色彩等方面来看，我们吃饭用的这些餐具应该都不便宜，问了一下店员，果然如此，盘盘碗碗的，单个 100 多 --300 多不等，装调料的小碟售价都得 98 元，不过看着品质感超强，鉴于财力有限，很想很想买回家，但还是先用照片保留这份喜爱了。
（此图为餐厅提供，非本人拍摄）
还有一个有意思的细节，因为我是在生活中第一次见到高足杯、高足碗，也是第一次用这种造型的餐具吃饭喝汤，在那天晚饭的时候我其实是有很多问号想抛出去的，观察到同行的小伙伴都很淡定的样子，就不好意思当场问。回来查资料才知道，原来高足碗、高足杯，也是景德镇历史的一个典型代表。
所以，如果正好想去三宝，或正在三宝旅游的你，想去一家陶瓷艺术餐厅吃饭，推荐试试小福宝去过的这家 “行以线空间·一夕餐厅”，能吃能买，一站式打卡。
寻味三宝
地址：竟成镇三宝路 260 号
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 ； 17:00-20:30
碱水粑、苦槠豆腐、饺子粑、油炸馄饨、油墩子、糯米糍粑、腌菜烧饼、冷粉、清汤泡糕、景德煎饼、藠头炒蛋、地皮菇、粉蒸肉、瓷泥煨鸡、菊花米糊、青菜泡饭 ……可以说，如果你想一次性直接吃遍景德镇特色美食，直接来寻味三宝就成。
烧菜师傅是本地人，做的一手景德镇人习惯的口感和记忆中的味道，样样经饱又好吃，价格还都公道。 360 地图显示，寻味三宝属于珠山区中餐馆人气榜第 3 名。
碱水粑景德镇的经典小吃，原来生活条件不好的时候只有在过年的时候才有的吃，现在已经是很普遍的吃食了。
景德镇的冷粉比江西别的地方的都要粗一些，拌着更好吃。
饺子耙一般景德镇人都把它当早餐和夜宵吃。
苦槠豆腐是景德镇瑶里镇五华村高山上所产的苦槠子为原料制作的，只要到了景德镇范围，大小餐馆酒店都能吃到，明李时珍《本草纲目》有记载： “槠子处处山谷有之，生食苦涩，煮炒乃甘，亦可磨粉。”景德镇市场上的苦槠豆腐基本上都是五华村销售的，因为具有清热解毒、养颜健身、延缓衰老等功效，也属于畅销农产品。热腾腾的麻糍，香甜可口，经饱耐饿，方便携带，据说是当年瓷工师傅们的最爱。
遥感卫星图片显示，江西是中国版图上 “最绿的省份”之一。山多，所以有山珍，河湖众多，所以有水产，江西还是全国 13 个粮食生产省之一，自古都是江南“鱼米之乡”。史料中有关赣菜的记载，目前可以考证到的，最早见于《汉书》和《后汉书》，在《豫章记》中有这样的表述：“饭稻羹鱼”，“嘉蔬精稻，擅味八方”。现在人民大会堂将好几道赣菜列入了国宴菜谱。
虽然景德镇的菜也属赣菜分支之一，但因为接近邻省，与安徽一衣带水，烹饪上又有些许徽菜的影子。不过总体的饮食口味，还是偏辣偏咸，佐料多。很多景德镇人喜欢饭后来一杯浮梁茶，解腻解辣。民国四年 (1915 年 ) ，浮梁县严台村 " 天祥茶号 " 生产的工夫红茶，获得了 " 巴拿马万国博览会 " 的金奖，从此，浮梁工夫红茶与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一起，被列入世界三大高香茶 。
这家餐厅的装修风格，属于喜庆的农家菜馆型，挂着的红灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火，这种传统工艺品的装饰，符合国人喜欢喜庆寓意的审美。菜品的用料看着就觉得很新鲜，一上桌就让人非常有食欲，酱汁包裹着食材，香气浓郁，重点是分量足就显得性价比超级高，吃完会想着下次有机会还想再去吃一次。
02 关于住宿
电话： +86 798 721 2998 / 187 9798 9658
地址：江西省景德镇市珠山区竟成镇三宝路 999 号
（ 三宝蓬艺术聚落内 ）
抵达三宝国际瓷谷，谷中生活第一日，入住的隐居景德艺术酒店，已然令人惊叹不已。作为景德镇第一个全国性的知名品牌民宿，它的设计与城市在地文化有着紧密的连接。
景德镇制瓷历史有 1700 多年，“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”，这句话可不是瞎吹的。东晋时期，景德镇还叫新平镇，唐朝时期改为昌南镇，北宋中期，三宝村湖田窑独创的 " 色白花青 " 的青白瓷，“釉色青白淡雅，釉面明澈丽洁，胎质坚致腻白，色泽温润如玉”，在当时 " 著行海内 " ，属于市面上的抢手货。
慢慢的，口碑所致的客户积累庞大到直接影响了人们对它的称呼，昌南镇也就用了当时宋真宗的年号“景德”做地名，虽然北宋使用这个年号总共才 4 年，但，正是因为这段时间的发明，奠定了景德镇未来作为中国“瓷都”的地位，景德镇瓷业兴盛千年的传奇，也从这里正式拉开大幕。现在的景德镇，已经是中国首批二十四个历史文化名城之一。
隐居•景德的设计师，是艺术界非常知名的孙华锋老师，他的设计理念，是结合景德镇瓷文化和赣南民居特色的“复刻宋代美学”。
宋代美学讲究简约，纯粹，隐居的装修设计上，大堂是青白瓷的配色，让人感觉素净，宋时四艺“点茶、焚香、插花、挂画”的元素，通过一桌一椅的搭配整合，也融入到会客厅、书吧等公共生活空间，细腻精妙的美学自此留下痕迹。老窑厂里的红砖，直接砌成外墙，没有任何的装饰，散发着上个世纪的历史感。
43 间客房以两宋的年号为名：雍熙·北宋宋太宗赵炅年号、景德·北宋宋真宗赵恒年号、宝元·北宋宋仁宗赵祯年号、乾道·南宋孝宗赵昚年号、咸淳·南宋度宗赵禥年号、景炎·南宋端宗赵昰年号……领到房卡，便令人多了一份推门的时空期待。
隐居·景德，它不止是一座融合了景德镇陶瓷文化的高端精品艺术酒店，也是一座现代美术馆。从未想过有一天，还能“睡进美术馆”，今天，这个体验就来了。
酒店中庭，是一片静谧的艺术荷塘。制作者吴军老师赋予了带着景德镇印记的旧窑具匣钵盖，和见证城市发展变迁的废弃钢筋以新的生命。每个经过窑火的匣钵盖形态各异，中心印着不同形态的“隐”字，每一条钢筋弯曲成的“茎”亦是独一无二的线条。
酒店也充分运用自己的平台功能，邀请了景德镇的陶瓷艺术家作品入驻，作为“常设展”装置于走廊和公共区域（寻常客房空间后面也引入了艺术作品作为装饰），使酒店生活空间成为天然的展览场馆.
后来，这类“展览”以常态化的形式延续下来，源源不断的个展，不仅丰富了酒店观赏性内容，也为艺术家之间的交流提供了机会。
春雨滴落时，适合品着茶将心事一点一滴地融入；待到夏夜时，泡着澡，观着景，也许你会听得鸟声、蛙声、蝉声，打破山谷的寂静。
对了，这里是外卖困难区，建议晚上去外面吃饱一些再回来，或者备点零食，冰箱里虽然有一些免费的饮料提供，终归不抵饱。
酒店距离景德镇北火车站 20 多分钟车程，距离景德镇市区约 30 分钟车程，自驾出行本身也是一个趋势，住下来，再选择酒店提供的定制化套餐跟着玩，小众且体验感更强。比如现在，也许你多问酒店的工作人员一下，就能获得“用脚丈量景德镇的隐游线路”名额。
总之，祝福三宝。 下次再会。
来源：复见旅行
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