乌江榨菜多少钱一包（为什么乌江榨菜比涪陵榨菜贵）

　　榨菜，是一种佐餐小菜。 在我国，榨菜主要有两个品种：乌江榨菜和涪陵榨菜。 这两个品牌是国内最知名的咸菜品类，也是行业的龙头企业。 其中乌江榨菜是一家专注于研发、生产、销售榨菜的上市公司，而涪陵榨菜则是我国著名品牌。 在我国市场上，两个品牌都非常受欢迎，但价格却不一样(一般情况下乌江比涪陵贵)，这又是为什么呢? 乌江榨菜(002652. SZ)成立于1996年12月，上市于2003年7月29日。 在2017年之前，乌江榨菜一直处于亏损状态。 直到2016年才扭亏为盈(2017年度营收2.4亿元);2020年上半年依然亏损6121万元;而涪陵(002507. SZ)2019年净利为3753万元。

　　一、乌江榨菜的生产工艺

　　乌江榨菜采用独特的青菜头加工工艺，是我国唯一能够做到一年生产2000万包产品。 公司的核心产品是榨菜，其他系列的小菜也都有自己的特色。 (2)榨菜生产工艺决定了榨菜产品价格 榨菜分为：青菜头、红菜头和菜干，其中青菜头又分为小青菜和大青菜。 其中青菜头主要用于制作佐餐小菜，比如炒肉、蒸鱼等，而红菜头则是做菜的辅料，比如烧排骨、烧肉之类。

　　二、涪陵榨菜盈利能力的提高，得益于榨菜涨价

　　涪陵榨菜2019年度的毛利率为36.17%，比2018年度提升了0.37个百分点，也就是意味着2019年涪陵榨菜的毛利率有所提升。 这说明什么呢?说明涪陵榨菜盈利能力的提高，与其涨价有关。 在我国，榨菜属于调味品一类，由于消费习惯原因，在很长时间内国内消费者并不太喜欢吃榨菜等腌制食品。 但是在2020年之后，国内消费者对腌制食品的接受程度开始提高了。

　　三、总结

　　乌江榨菜的营业收入和净利润都是非常不错的，而随着涪陵榨菜收入和净利润的不断增加，公司的净利润也在稳步增长。 (1)营收与净利润增长率 (2)营收结构 涪陵榨菜是以榨菜为主，辅之其他产品的调味品公司，产品种类较多，主要包括：青菜头、榨菜、鱼泉、萝卜、青豆。 (3)费用情况