小吃有哪些（小吃摊做什么好卖排行榜）

　　小吃有哪些? 现在小吃项目是非常火爆的，因为大家都想要做一个创业致富的人。 想要创业成功，选择一个好的项目很重要，在选择好项目以后，最重要的就是项目的成本了。 现在小吃加盟店越来越多，但很多投资者都不知道做什么好做。..... 如果你不懂这些，那么你就可以来学习小吃技术了。

　　一、重庆烤鱼

　　一家烧烤店的生意好不好，取决于这家店的烤鱼池。 烤鱼池是重庆烧烤中比较特别的一种，因为它的主要原料就是鱼。 现在有很多人喜欢吃烤鱼。烤鱼有多种做法。 但大多数人吃烤鱼更喜欢吃新鲜的鱼肉。 因为鱼肉比较新鲜、营养、健康，所以烤鱼生意也是非常火爆的。

　　二、烧烤

　　烧烤就是将食物放在火上烤，通过碳火的烘烤使食物的表面焦化，再刷上一层酱料中主要是酱油和辣椒酱)。烧烤在中国是一种十分普遍的食品加工方式，它主要由炭火烤制而成。烧烤种类繁多，最具代表性的要数羊肉串了，羊肉鲜嫩喷香、肥而不腻、瘦而不柴;再加上佐料丰富，口味各异，营养丰富。 烤肉串主要是用木炭(也有用液化气或煤气炉)来烤制。.....还有很多不同做法的肉串。 做烤串生意好吗? 这是一个热门的话题!

　　三、铁板豆腐

　　铁板豆腐，是将豆腐用油炸至金黄色后，再用铁铲将其盛起。 铁板豆腐的特点是：色金黄、外焦里嫩、麻辣鲜香、口味独特。 铁板豆腐的做法：1、原料准备：豆腐干200克;油500克(耗30-40分钟);辣椒粉10克，白芝麻5克，香菜50克;辣椒油50克，豆瓣酱50克，麻辣鲜100g (其中辣椒酱20g再加30 ml水调开)。 2、配料准备：小葱50g;姜片10g;香菜适量;豆瓣酱20g (有条件的加一些老干妈辣酱)。 3、铁板豆腐制作方法：1、备好豆腐切成厚片备用。 2、取一干净铁锅用大火烧热，倒入适量食用油加热。 3、油温至六成热时(约160度左右)放入豆腐片并迅速翻动至两面金黄色(注意不要烫手)。....