养肝护肝食物（十大养肝护肝什么食物和水果好排行榜）

肝不好的人要多吃一些养肝护肝的食物，比如可以吃些胡萝卜、菠菜、香菇、大枣等。 这些食物都是养肝的好东西。 肝脏是人体最大的消化器官，它承担着人体新陈代谢和排毒解毒的功能。 很多药物都要在肝脏内分解与代谢，如果肝脏不好，那么这些药物就不能发挥其功效，甚至会对人体产生危害。 比如服用了含有乙酰氨基酚的止痛药后，很可能会出现嗜睡、头晕、恶心等症状。 所以说，平时要多吃一些保护肝脏的食物。

• 1、胡萝卜

  胡萝卜，含有大量胡萝卜素，属于脂溶性物质，和肉一起炖最合适，能保存胡萝卜素的营养成分。 同时胡萝卜含有丰富的维生素A和钾元素，可以增强肝脏的排毒功能。 胡萝卜可以生吃，也可以炒菜或炖汤。 如果不喜欢生吃的话也可以蒸着吃，或者用油炒着吃。 但是要注意尽量少吃辛辣和油炸食品。

• 2、菠菜

  菠菜是常见的蔬菜，菠菜具有养肝护肝、通便的功效。 对于饮酒过度导致的酒精肝，可以吃些菠菜，有很好的保护肝脏作用。 中医认为菠菜有清热止血，滋阴平肝，利咽润肠之功效。 对急慢性肝炎和肝火上炎引起的头痛、头晕具有较好的辅助治疗作用，并能防止便秘，促进胰腺、胃肠消化功能。 对于肠胃不适、肝硬化腹水、肺结核咯血等患者也有一定辅助治疗作用。

• 3、香菇大蒜炒猪肝

  猪肝的营养价值很高，具有补肝血、明目等作用，是肝病患者经常食用的食品。 材料：猪肝、香菇、大蒜等；

• 4、黄瓜炒鸡蛋

  黄瓜含有多种维生素，能促进肝细胞的修复，起到排毒养颜。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷，而且其蛋白质比牛奶高1倍，比鸡蛋和馒头还高，而且易被人体吸收。 黄瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，但能养肝解毒。

• 5、山药红枣汤

  山药含有大量的粘蛋白，它能粘住胃中的食物，减少其它营养物质的吸收，起到养胃的作用；红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效；还有红枣中丰富的维生素对肝脏有保护作用。 将以上三种食物熬汤服用，可起到保护肝脏、养肝护肝、疏肝解郁及养颜美容的作用。 养肝护肝最重要：在日常生活中一定要养成良好的生活习惯，饮食要清淡多食营养丰富又易于消化吸收的食物，避免过多食用辛辣刺激和生冷油腻以及煎炸等不良食物。