护肝食物有那些最好（十大养肝护肝食物及水果有哪些）
肝脏是人体最大的解毒器官，也是人体的“化工厂”。 它能制造和储存肝糖，合成蛋白，解毒并清除体内的毒物； 还具有造血和分泌胆汁、贮存肝糖及调节激素的功能。 一旦肝脏受到损害，就会影响到全身。 因此养护肝脏成为了一件刻不容缓的大事。 中医认为，肝脏主藏血，主疏泄，具有藏血、调节血液循环和促进新陈代谢的功能。 所以护肝可以吃一些有利于肝脏的食物来养肝护肝。 那么哪些食物对护肝有帮助呢？ 在日常饮食中可以适当增加含维生素C、维生素E等食物，它们可促进肝细胞再生、改善新陈代谢，减少有毒物质对肝细胞的损害； 多吃富含纤维素的食物及新鲜蔬菜等，这些对促进肠道蠕动、减少便秘及预防胃肠疾病有一定作用。
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1、鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质、人体必需的8种氨基酸，还含有一定数量的脂肪、维生素A、B1、B2和铁、钙、钾等矿物质，以及卵磷脂、胆碱，对肝脏组织损伤有修复作用。 中医认为蛋黄有补肝肾、填精髓、健腰脚等作用。鸡蛋营养丰富，容易消化，所以适合作为肝炎患者的营养补充。 鸡蛋中的蛋白质在人体内利用率较高，吸收率也很高，能弥补由于换肝病对蛋白摄入不足的情况。 因此每天吃1~2个鸡蛋可满足人体对蛋白质的需要，但不宜多吃。 而且建议每天吃一个就好了，不要过多摄入哦！
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2、牛奶
牛奶含有多种营养物质，是天然营养食品中最接近人体的一种。 牛奶能够为人体补充优质蛋白、钙质和少量的脂肪，能促进肝脏细胞的修复和再生。 因此我们可以通过牛奶来养肝护肝。 建议每天喝一杯牛奶可以帮助肝脏排毒；如果有乳糖不耐的问题，则可以在饮用前先加些糖，以缓解因乳糖不耐所引起的腹胀、腹痛等不适。 但是对于一些患有胆结石等疾病的人来说要谨慎饮用，因为牛奶中含有丰富的胆固醇，而这类人群则会引发胆结石。 此外患有肝病的人也不能多喝牛奶，会增加肝功能负担。
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3、鱼：能起到养肝排毒的功效
鱼类的肝脏组织中含有大量有益肝脏的脂肪酸，可有效地促进肝脏的解毒功能。 而且鱼肉脂肪含量少，几乎不含胆固醇，吃鱼还有益肝和胆相辅、补虚损的功效。 鱼肉中的蛋白质对人体具有很好的保健作用，能增强机体免疫力；鱼肉还含有一种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。 所以说吃鱼可以起到养肝排毒的功效，还可以减少体内炎症及血栓形成。 肝脏是人体最大的代谢器官之一，其作用是将来自食物中合成或分解出的物质进行解毒、代谢掉。 鱼类食物中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，这些都是人体所必需并对肝脏组织有修复作用的营养成分。 而且鱼类食物所含脂肪多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
