桂花蛋的做法（桂花蛋最简单的做法窍门视频大全）

蛋是中国人最喜爱的食物之一，鸡蛋因其营养丰富，被人们誉为“理想的营养库”。

蛋含有人体所需的几乎所有营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质；而且其消化吸收率高达95%以上。

鸡蛋中富含大量的维生素A，而维生素A是促进人体生长发育，保护视力健康，增强人体免疫力，预防夜盲症、干眼病等功效的重要物质。

接下来就给大家分享一道非常美味的菜品：桂花蛋。

一、准备鸡蛋4个，洗净备用；

将鸡蛋洗净，放入冷水锅中，大火烧开，转小火煮6分钟即可。

如果想要更入味一些可以在鸡蛋上划上几刀，然后再放入沸水锅中焯烫2分钟即可。

煮好的鸡蛋剥去壳、划上几刀、再冲洗一下，在开水中焯烫5分钟左右即可，然后捞出沥干水分备用。

二、将鸡蛋放入清水中，用小火煮8分钟左右捞出备用；

三、将鸡蛋放入大碗中，用筷子将蛋液打散。

四、然后将适量的白糖放入锅中，加入清水，小火煮至糖融化。

五、在蛋液上铺一层桂花，再撒上少许桂花即可。

六、盛入碗中撒上白糖即可。

三、锅中放入适量清水烧开，将打散的鸡蛋下锅，再加入一勺盐；

大火烧开后转小火，煮至蛋液成型，筷子能轻松插入即可。

五、将鸡蛋放入碗中，用勺子轻轻压碎鸡蛋，放入适量白糖，用勺子轻轻搅拌几下，使糖均匀的裹在鸡蛋表面。

六、把碗上盖一层保鲜膜或是透明塑料纸备用。

七、将切好的桂花洒在表面，再放入锅中蒸10分钟左右即可。

桂花蛋蒸好后捞出沥干表面的水分，然后再浇上一勺糖桂花汁就可以食用了。

四、煮熟后捞出控水备用；

五、把蛋黄放入碗中，加少许白糖搅匀，加入桂花和香油调匀即可。

以上就是关于桂花蛋的制作方法了。如果您喜欢的话，不妨在家尝试做一次哦！

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五、将晾凉的鸡蛋放入碗中（不需要加糖），加入适量料酒和白糖，再用勺子压碎即可。

以上就是桂花蛋的做法了，是不是很简单呢？现在大家应该已经学会了吧？其实它还有很多其他的做法，大家也可以自己尝试一下哦。

在这里还是要提醒各位朋友，做这道菜的时候一定要注意安全和卫生哦，在最后一步千万不要忘记将火关掉，这样才能保证它的色香味俱全呢。