北方立秋吃什么传统食物（北国食谱：立秋吃什么）
北国食谱：立秋吃什么
“建康水粉，台湾豆腐脑......”这些南方夏日美食在北方的炎炎盛夏里未免略显“异乡风情”。随着立秋节气的到来，又有哪些北方传统食材值得我们拿起锅铲，尝尝呢？
第一部分：秋收接踵，丰收厨房
对于一个以农业发展为基础的国家，食物与四季的关系紧密相连。立秋正值北方秋收季节，我们可以采摘到许多新鲜的蔬菜和水果。其中，最受欢迎的就是玉米和葫芦。玉米可以烤着吃，也可以做成糯米糍或者爆米花等甜品；葫芦则可以制作成糖葫芦或者凉拌葫芦。
第二部分：红烧肉与焖面的秋冬味道
对于北方人来说，红烧肉是一年四季都能享用的美味。但是，在秋天和冬天，红烧肉的味道更是浓郁，而且我们还可以在锅里放上一些高兴的食材，如土豆、萝卜、藕等。此外，焖面也是北方人喜爱的传统食品，即使在炎炎夏日里，只要是回到家，人们依然可以享受到一碗热腾腾的焖面的感触。
第三部分：老北京小吃来一波
众所周知，北京是中国历史悠久的城市，这里有着许多美食文化的代表作。比如说糖葫芦、麻花、豆汁、卤煮等等。这些小吃也是立秋时节不错的选择。麻花或许会有点油腻，不过大可放心，用一杯爽口的豆汁来搭配，定能收获满满的味蕾体验。
立秋，一个值得期待的节气，一个充满着收获感的季节。转眼又是一年，希望在下一个立秋到来的时候，美食依然在我们身边。
