大虾怎么做好吃又简单（大虾最好吃的5种做法家庭做法）

　　大虾是我们经常食用的一种食材，营养价值丰富，蛋白质含量高，肉质鲜嫩。 那么大虾怎么做好吃又简单呢? 我们可以选择新鲜的大虾，买回来后要把大虾头、虾身去除，只留虾肉就可以了。 接着把大虾洗干净后晾干水分备用。 锅中倒入适量的油烧热，将虾放入锅中炸到颜色变红后捞出控油即可。

　　1、鲜虾去头去虾线，加姜丝和料酒腌制10分钟左右;

　　2、鲜虾腌制好后放入锅中煎炸至金黄色，然后捞出备用; 3、锅内放入少许油，将葱段、姜片、蒜片炒香后下入腌制好的鲜虾翻炒至变色; 4、加入少许料酒、酱油，翻炒均匀后下入煎好的虾仁快速翻炒均匀，最后加入适量盐调味，然后撒上香葱段即可出锅; 5、将虾和葱段夹到摆有青菜的盘子中。 [菜谱]虾子的做法很多，今天给大家介绍几种简单易做又好吃的大虾做法。 [提示]：虾仁最好选用个头较小，肉质比较紧实的;如果不能直接食用虾头部分，可用牙签将虾线挑出;

　　2、锅中热油，放入大虾煎至变色盛出备用，锅中留底油，下入葱姜蒜炒香;

　　3、加入2勺生抽，1勺糖，3克盐翻炒均匀，倒入煎好的虾翻炒几下入味; 4、出锅前撒上少许香菜末即可食用。 [用料]大虾300克大葱一段姜一块蒜4瓣干辣椒3个花椒少许盐适量料酒一勺白糖适量白胡椒粉少许香菜适量淀粉少许清水少量植物油适量 [做法]鲜大虾去头洗净，用刀从背部开刀，去掉虾线，用料酒和盐腌制5分钟;大葱切段、姜切丝、蒜去皮切片;干辣椒切段备用。 [做法]锅中热油，下入花椒、干辣椒、姜丝、蒜片小火炒香;加入1勺生抽、2勺料酒和1小勺白糖翻炒均匀; [材料]大葱白2段大虾200克;花椒粉3克鸡精5克白胡椒粉4克料酒2汤勺面粉1汤匙生粉适量 [做法]大虾洗净，剪去虾须和虾枪和虾尾巴中用剪刀在大虾的两个腿中间用剪刀开一个小口。

　　3、加入清水，大火煮开转小火放入大虾;

　　然后再煮1-2分钟，捞出过凉水; 接着用厨房纸将虾身上的水分吸干，剪掉虾须、虾枪，挑出虾线; 锅中放入适量的油，油热后将大虾放入煎炸至变红，然后盛出备用。 准备一块生姜去皮洗净切成姜丝、香葱切碎、干辣椒剪成小段; 在汤锅中加入适量的水烧开; 将炸好的大虾放到冷水中浸泡1分钟;