二十多年前，能让整个村子里热闹起来的事情，莫过于村里谁家有人结婚。每到这个时候，村里的人都会过来帮忙，人间烟火气非常的浓。
然而如今时过境迁，城市化让人们越来越少回农村老家相聚。每当提到农村婚宴，留给很多人的印象还是“脏乱差”。
殊不知，如今的农村早已发生了翻天覆地的变化。有些地方农村人的生活条件不但不比城里差，就连婚宴的豪横程度也超过很多城里人的想象。
前段时间，同事小张趁假期去了一趟浙江农村参加朋友婚礼。他本以为农村的饭菜会吃不惯，结果酒菜上齐后，他却直呼：真是长见识了。
浙江地理位置得天独厚，水资源丰富。因此，当地人靠海吃海，各种海鲜鱼类是标配。上千元一份的大螃蟹，胳膊一样大的濑尿虾，澳洲大龙虾，甚至还有刺身。
如此豪横的婚礼即便是在外省的城市里也很少见，搞得小张随礼少了都觉得是在白嫖人家饭菜。
除此之外，还有三道极具浙江当地特色的美食：
第一道：笋干老鸭煲
这是一道杭州地区的传统名菜，它的主要原料是江南土鸭。当地大厨给小张介绍说，这道菜为了保证肉质鲜嫩，都是精选的孵出蛋壳后生长期60天的土鸭。
同时还采用独家配方，用砂锅煨制。它 汤浓味醇，鲜嫩不腻，酥香不烂 。
第二道：叫花童鸡
这也是一道杭州地区的名菜。它是用很有地方特色的 越鸡、绍酒、西湖荷叶 ，再辅以多种调味品烤成。
小张看到，厨师是将佐料填满鸡腹，用荷叶等包扎。最后再裹上一层用绍兴黄酒和盐水调和的酒坛泥，在文火中煨制三四个小时。
这既保持了鸡肉的原汁原味，鸡肉中又浸入了黄酒的 香醇清香 。
第三道：西湖醋鱼
这道菜历史十分悠久，据说起源于宋朝。它是用 西湖草鱼 做原料做成的，为了保持鱼肉的干净，要把草鱼在水缸里饿养一两天，让鱼将体内的排泄物排泄干净。
并且对烹饪的火候要求很严格，必须在三四分钟内做好，其味道 鲜嫩酸甜 。
当然，有了好菜还要有好酒才算是一场完美的婚宴。由于浙江没有较为强势的白酒品牌，当地婚宴上所能拿得出手的酒，基本上都是外地酒，比如这场婚宴就用了这2款酒：
第一款：木台厚道酒
木台厚道酒 是一款 茅台镇核心产区 出产的传统佳酿，它的酿造者是“ 茅台八仙 ”之一、 茅台老厂长李兴发 的女弟子 冯小宁 ，现为国家级品酒大师。
这款酒算是飞天茅台的“远亲”，它与 飞天茅台 都是用当地特产的 红缨子糯高粱 做 原料 。这种高粱是茅台镇独有，它 颗粒均匀，粒小皮厚 ，比普通高粱更耐高温蒸煮。
且 单宁 含量比普通高粱高出许多，这就使得酒体中的香味物质成分更复杂多样，口感上更加细腻丰富。
它在酿造方法上，也是采用与飞天茅台一样的 12987 古法工艺。1年时间酿出基酒，5年时间窖藏。在这漫长的时间里，酒体中会导致饮后头痛、口干的有害杂质得到了充分挥发，并且酒体也变得陈化、老熟。
它香气浓郁幽雅， 入口醇厚香软，落口醇甜净爽 。
第二款：梦之蓝 梦3
梦之蓝属于大曲浓香型白酒，在全国范围内属于知名度比较高的品牌。这款酒的包装极具辨识度，给人一种独特的 华贵气质 。
酒瓶形状酷似蓝色“ 水滴 ”，整体上散发出一股 轻盈飘逸、意蕴悠长 的优美韵味。包装盒子采用了开窗式设计，又增加了一层蓝色渐变的纹理，看上去很有层次感。
当然它在味觉上给人的享受同样如梦似幻，其 香气浓郁宜人，入口绵柔劲爽，余味悠长。
小张粗略算了一下，这场婚宴一桌下来竟要花费6000元左右，而在当地也不过是中等水平！不知道大家看后有什么想法，欢迎分享。
