西兰花是我们很多人眼中的有营养的食品,也是很多健身人士最喜爱的一道菜了。西兰花中含有丰富的维生素C,它所含有的营养成分不仅含量高,而且还很全面。其中有很多的微量元素,它的热量也不高,所以多吃也不会容易长胖,平时我们吃得比较多的以凉拌为主,但是又觉得单调,那今天我们就分享一个西兰花好吃又不发胖的新做法。
食材
西兰花,红萝卜,玉米面粉,大蒜
制作方法
1 、把西兰花全部掰成小朵放到清水中,加一勺食盐给它泡上10分钟,这样可以泡出花菜里面的虫卵,给它清洗干净捞出来
2 、用刀背把西兰花的根部敲碎,这样吃起来它就没有那种硬硬的颗粒感口感会更好一些
3 、再把西兰花改刀切成碎末,红萝卜也切成碎末放在大盆中
4 、放入5克的食盐,把他们拌匀先腌5分钟,腌好会有许多的水分出来,放入一勺玉米面粉,再来一些鸡精,五香粉用手把他们抓拌均匀
5 、调和成比较粘糊的面团,能够团在一起就可以了
6 、取一小块像鸡蛋一样大小,团一团再给它按扁,准备一个盘子提前抹上底油,把做好的这个菜饼放上去,水烧开上锅蒸15分钟
7 、准备几个大蒜切成蒜末放到碗里面,来一勺万能的老干妈,放点香油,香醋,少许的生抽搅拌均匀,这样就是一个好吃的万能蘸料
8 、西蓝花饼蒸好之后就可以蘸着料汁吃了,酸辣爽口,吃多了也不发胖哦!