角瓜的18种家常做法（善用角瓜，18道美味实用家常做法）

善用角瓜，18道美味实用家常做法

角瓜是夏季十分流行的一种食材，其口感脆嫩可口，营养价值也非常高，富含矿物质和维生素，对身体健康有很好的益处。而且，角瓜的使用范围也非常广泛，可以煮汤、凉拌、炒食、烧菜等等，非常适合我国的饮食文化。今天，小编就为大家介绍18种非常实用的角瓜家常做法，让大家在炎炎夏日享受美食的同时也保持健康！

以清炒为主，营养丰富的角瓜家常做法

角瓜本身的味道清淡，营养价值又高，因此最适合清炒来保留其原味和食材中的营养成分。以下是其中的几种：

1. 清炒角瓜条

将角瓜切成条状，与青红椒、蒜泥一起翻炒，少许盐和味精调味即可。

2. 清炒角瓜丝

将角瓜切成细丝，与蒜泥一起快速炒制，最后少量盐和味精调味即可。

3. 番茄烩角瓜

将角瓜、番茄均切成丁状，翻炒至熟，加入少量盐调味，最后撒上少许芫荽叶即可。

创意搭配，更多绝妙角瓜家常做法

角瓜不仅能烹饪成各种清炒佳肴，还可以与其他食材搭配使用，打造出更丰富的口感和营养价值。下面介绍几种创意搭配做法：

1. 多宝鱼烧角瓜

选用口感嫩滑、营养丰富的多宝鱼，搭配角瓜一起烧制，最后撒上少许葱花即可。

2. 蛋黄炒角瓜

将打散的蛋液倒入热锅中炒成蛋皮后，再将角瓜条一起倒入，翻炒均匀，最后撒上少量黑胡椒和芝士粉即可。

3. 豆角烧角瓜

将豆角煮熟后，与角瓜一起烧制，加入蒜末和盐、味精等调料搅拌均匀即可。

凉拌清爽，夏日必备的角瓜家常做法

利用角瓜做凉菜也是很不错的选择，无论是口感还是营养价值都非常出色。以下介绍几种简单易做的凉拌角瓜做法：

1. 凉拌角瓜丝

将角瓜切成细丝，加入葱花、香菜末、酸梅汁等调料拌匀即可。

2. 酱拌角瓜

将角瓜切成条状，加入油麻酱、生抽、芝麻等调料，加少量醋和盐调味，拌匀即可。

3. 咸鱼拌角瓜

将咸鱼切碎，与角瓜条、葱末、姜末一起拌匀，加入香油、麻油、盐等调料调味即可。

就是小编为大家介绍的18种角瓜家常做法了，每一种都可以根据自己的口味进行调整，让您在享受美食的同时也避免了不必要的热量和营养损失。祝大家夏季开胃美食悉数尝遍！