电饭锅煮粥怎么煮放多少水和米（电饭锅煮粥技巧详解）
电饭锅煮粥技巧详解
粥是中华传统美食之一，自古就是家庭饮食中不可缺少的食品之一。在各地方不同的习惯中，其特点也大相径庭。电饭锅煮粥因为方便快捷，在现代家庭中已经成为了比较普遍的做法。接下来，就来谈谈如何在电饭锅中煮出美味的粥。
第一步：准备水和米
首先要选用优质的米，一般而言，细长型的米是煮粥的最佳选择。然后把米洗干净，浸泡30分钟左右，以便更好的吸收水分和煮熟。其次是放水，煮粥的水要比煮饭稍微多一些，正常的比例是1：8～10的水：米比例，也就是说每一杯米需要8-10杯水，当然这个比例也与粥的口感和米种有关，如果是喜欢比较稀的口感，那么可以适当多放一点水。
第二步：煮粥的关键
在煮粥的过程中，电饭锅的功率和火候的掌握是非常重要的。
对于普通家庭使用电饭锅而言，煮粥的基本功率是600W，所以大家在煮粥时可以选择高压档或者煮饭档，在高压档煮，时间要比煮饭档更长。需要注意的是，在煮粥过程中， 不能开盖过早搅拌，否则会破坏粘性，导致粥稠度不足。根据经验，当电饭锅的保温灯亮起时，还需要煮约20-30分钟，粥才能达到口感较为理想的状态，此时再适当搅拌一下，以免粥底粘锅或者糊底。
第三步：调味品的选择及添加
最后，就是粥的味道调整。加盐的时间不宜过早，待粥煮熟后再用盐调味。如果想要更美味的口感，那么可以在添加盐之后，再加入适量的鸡精来提升粥的香味。如果家中有姜，可以提前放入水中浸泡，煮粥时就可以将姜片一起加入煮沸。这样煮出来的粥香味浓郁、开胃提味，也有一定的保健功效。
，电饭锅煮粥能够很好地保留米种的香味和营养，而煮出来的粥清香可口，适口性高，做法又方便。掌握好技巧，应该可以轻松做出一份美味的粥了。
