银耳粥的做法（银耳的做法大全家常菜）
银耳粥的做法大全
简介
银耳，又称雪耳，是一种常见的中草药材。它具有润肺、滋阴、清热、生津等作用，被广泛应用于食疗、美容和医学等领域。银耳粥是一道营养可口的家常食品，有滋润养生、健脾开胃的功效，尤其适合老年人和孕妇食用。以下是银耳粥的几种做法。
做法一：百合银耳粥
食材：银耳（20克）、百合（30克）、米（50克）、冰糖适量。
步骤：
- 银耳浸泡约30分钟，洗净泡软，撕成小朵备用。
- 百合洗净晾干，和银耳一同倒入清水中，用大火煮沸后转小火温煮20分钟左右。
- 米洗净后加入锅中，继续煮10分钟，直到煮烂为止。
- 最后加适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。
做法二：核桃银耳粥
食材：银耳（20克）、核桃（30克）、米（50克）、红枣（5个）、蜂蜜适量。
步骤：
- 银耳用清水浸泡30分钟，红枣泡软洗净，核桃用开水泡去外壳和膜。
- 将银耳、红枣、核桃放入清水中，加热至水烧开，换小火煮20分钟左右。
- 米洗净后加入锅中，继续用小火煮至烂，大概需要10分钟左右。
- 最后加蜂蜜调味即可。
做法三：芒果银耳粥
食材：银耳（15克）、糯米（40克）、芒果（1个）、水适量、糖适量。
步骤：
- 将银耳用清水浸泡30分钟，洗净泡软，撕成小朵备用。
- 糯米淘洗干净后浸泡2个小时。
- 将泡发好的银耳、糯米加入锅中，加水适量，大火煮沸，转小火煮30分钟左右，待米粒变得烂熟即可。
- 芒果去皮切小块，加入锅中，搅匀煮5分钟。
- 最后加适量糖调味即可。
