铁观音是什么（铁观音图片）
铁观音是什么
什么是铁观音
铁观音是中国十大名茶之一，属于乌龙茶系列，被人们誉为“茶中精品，香中极品”，具有独特的香、味和色，以醇、陈、甜、香的口感而著称。它的名字源于唐代神仙铁拐李所赐下的“观音”二字，因长年积累而成质地紧实的干茶呈现铁质感，故称为“铁观音”。铁观音分为清香、浓香两种。清香铁观音以清香嫩爽为主，口感温和浓郁，适合新老茶友品用；浓香铁观音则香气浓郁、滋味醇爽，是深受茶客欢迎的口感浓郁的乌龙茶之一。
铁观音的种植和采摘
铁观音是广东、福建、台湾等地最为著名的特产之一。茶树在山坡上生长，由于土壤、气候等自然条件不同，铁观音的产地也有多个。不同产地的铁观音，风味各异，但一般品质都比较高。铁观音的采摘时间是在三、四月份，在晨光刚破的时候，女性工人用手工摘下新梢（两三叶）晾晒并经过揉捻，直到茶叶变成丝状。铁观音的制作工艺十分繁琐，要求品制严谨，工序繁复。整个加工过程中，要控制好温度和湿度，才能使茶叶保持纯正的品质和口感。
铁观音的功效与作用
铁观音的功效和作用很多，它除了可以解渴饮用，还有很多医疗作用。铁观音有降脂减肥、增强免疫力的功效。此外，铁观音还具有镇静、提神、醒脑、消除疲劳、缓解压力、清火解毒等作用。因此，不仅老年人、茶饮利器，更适合年轻人作为工作与学习中不可缺少的良品。此外，饮用铁观音时，要掌握好饮茶的方法和适量，以达到更好的功效效果。
