温火炖肉(海鲜皮皮酱)（海鲜皮肉炖香辣色拉酱）
海鲜皮肉炖香辣色拉酱
开胃的香辣色拉酱是一道经典的美食，而加入丰富的海鲜和嫩滑的肉类，再炖上慢火将食材的鲜香与辣味融合，便成了一道美味的温火炖肉(海鲜皮皮酱)。这是一道既营养又美味的家常菜，下面为大家分享这道色香味俱全的海鲜皮肉炖香辣色拉酱的制作方法。
材料准备：
1.新鲜海鲜：可以选择鱼片、虾仁、蟹柳等各种新鲜海鲜，总重量大约500克。
2.嫩滑肉类：选用肥瘦相间的猪肉片或牛肉片，重量也约500克。
3.香辣色拉酱：适量。
4.蔬菜配料：根据个人口味选择蘑菇、洋葱、彩椒等蔬菜配料。
5.调味料：盐、生抽、料酒、姜蒜末适量。
步骤一：海鲜和肉类的处理
1.将海鲜洗净备用，鱼片切成块状，虾仁剥去壳，蟹柳切段。
2.将猪肉片或牛肉片切成适口大小，放入碗中，加入一汤匙生抽、适量盐、料酒和姜蒜末腌制10分钟。
步骤二：炖煮海鲜和肉类
1.热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的肉片煸炒至变色。
2.加入适量水，将火调至小火慢慢炖煮10分钟，待肉片变得熟烂时，加入海鲜继续翻炒。
3.加入蘑菇、洋葱、彩椒等蔬菜配料，再加入适量水，继续炖煮10分钟。
步骤三：加入香辣色拉酱调味
1.将香辣色拉酱倒入锅中，搅拌均匀，让色拉酱的香辣味充分融入食材中。
2.根据个人口味再加入适量盐、生抽调节味道，炒匀后继续炖煮5分钟。
终于，一盆色香味俱全的海鲜皮肉炖香辣色拉酱完成了！盛入碗中，撒上葱花或香菜末作为装饰，别有一番风味。这道温火炖肉(海鲜皮皮酱)鲜香四溢，咸鲜的海鲜、嫩滑的肉片，再配上香辣的色拉酱，每一口都能满足味蕾的享受。不仅简单易做，还是一道增加食欲的开胃佳肴，适合整个家庭一起品尝。快快动手，为家人做一份美味的海鲜皮肉炖香辣色拉酱吧！
